28
Th10
Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong quá trình phát triển của bé. Đó là lúc bé bắt đầu tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau và hình thành khẩu vị. Gần đây, phương pháp ăn dặm kiểu Hàn đã trở thành xu hướng được nhiều bậc cha mẹ lựa chọn. Vậy tại sao phương pháp ăn dặm kiểu Hàn lại được ưa chuộng? Bài viết này sẽ giới thiệu về các phương pháp ăn dặm kiểu Hàn và ưu điểm của chúng. Đồng thời sẽ hướng dẫn bố mẹ cách áp dụng các phương pháp này cho trẻ Việt Nam
1. Giới thiệu các phương pháp ăn dặm kiểu Hàn
Phương pháp ăn dặm kiểu Hàn bao gồm hai phương pháp chính là “Baby-led Weaning” và “Spoon-fed Weaning”.
1.1. Phương pháp Baby-led Weaning (BLW – ăn dặm bé chỉ huy)
Phương pháp Baby-led Weaning (BLW) là phương pháp cho bé tự ăn từ đầu, tức là bé sẽ tự tay lấy thức ăn và đưa vào miệng mình. Phương pháp này cho phép trẻ được tự quyết định món ăn, cách ăn theo ý mình và bố mẹ phải tôn trọng quyết định này của trẻ. Trẻ sẽ bỏ qua giai đoạn ăn thức ăn xay và thực hiện ngay chế độ ăn đặc bằng tay. Đây là một phương pháp khuyến khích bé phát triển khả năng tự lập và khám phá thông qua thức ăn. Bé sẽ được tiếp xúc với các loại thực phẩm nguyên chất như hoa quả, rau củ, thịt và các loại tinh bột.
Bé ăn dặm theo phương pháp BLW
Phương pháp BLW phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, mỗi bé sẽ phát triển với tốc độ khác nhau. Nếu bé chưa sẵn sàng, bố mẹ có thể đợi đến thời điểm thích hợp
1.2. Phương pháp Spoon-fed Weaning ( SFW – đút ăn bằng thìa)
Phương pháp Spoon-fed Weaning (SFW) là phương pháp bé được đưa thức ăn vào miệng bằng muỗng. Với phương pháp này, trẻ sẽ được ăn thức ăn được nghiền nhuyễn hoặc cắt nhỏ, dễ dàng cầm nắm. Trẻ sẽ được người lớn đút ăn hoặc tự xúc ăn bằng thìa. Quá trình này giúp bé tiếp xúc dần dần với các loại thực phẩm khác nhau và hình thành khẩu vị.
Bé ăn dặm theo phương pháp SFW
Tương tự như BLW, phương pháp SFW cũng dành cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Bố mẹ có thể cân nhắc giữa 2 phương pháp này và áp dụng phương pháp phù hợp nhất cho con.
>> Bí quyết tập cho bé cầm muỗng sớm
2. Ưu điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Hàn
Phương pháp ăn dặm kiểu Hàn mang lại nhiều lợi ích cho bé và gia đình:
2.1. Khám phá và tạo thói quen ăn uống tốt
Với BLW, bé được khuyến khích tự lấy và tự ăn. Điều này giúp bé phát triển khả năng cầm nắm và tạo ra sự tò mò trong việc khám phá thức ăn. Bé cũng học cách điều chỉnh lượng thức ăn trong miệng và tự kiểm soát khẩu phần ăn. Điều này giúp bé hình thành thói quen ăn uống tốt từ nhỏ.
2.2. Tích cực cho sự phát triển của bé
Cả BLW và SFW đều giúp bé tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ đó cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho sự phát triển toàn diện của bé. Việc bé tự lấy thức ăn và tự kiểm soát khẩu phần cũng giúp bé rèn luyện sự linh hoạt và khéo léo trong việc sử dụng các cơ quan như tay, miệng và ngón tay.
Ăn dặm kiểu Hàn giúp ngón tay linh hoạt
2.3. Phát triển vị giác và xúc giác
Vì được tự chọn thức ăn theo ý muốn, trẻ sẽ có cơ hội khám phá nhiều loại thức ăn và mùi vị khác nhau. Tiếp xúc với thức ăn không chứa nhiều gia vị giúp bé nhận biết nhiều loại hương bị tự nhiên. Đặc biệt, đối với phương pháp BLW, trẻ được sờ trực tiếp vào thức ăn. Điều này mang đến cho trẻ những cảm nhận đầu tiên về kết cấu sự vât: cứng, mềm, dẻo,… Từ đó phát triển nhận thức sớm: đoán được kết cấu thông qua hình dáng.
3. Áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Hàn cho bé Việt
Để áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Hàn cho bé Việt, có một số điều bạn cần lưu ý:
3.1. Chuẩn bị các loại thực phẩm phù hợp
Bố mẹ cần chuẩn bị các loại thực phẩm nguyên chất và không chứa chất bảo quản, chất tạo màu hay chất điều vị. Các loại thực phẩm như hoa quả, rau củ, thịt và các loại tinh bột là lựa chọn tốt cho bé. Một bữa ăn dặm cho bé cần đảm bảo các yếu tố sau:
- Cung cấp đầy đủ 5 nhóm chất dinh dưỡng
- Không gia vị hoặc ít gia vị
- Thực phẩm nhiều màu sắc kích thích trẻ tự ăn (cà rốt, ngô, rau xanh, cà chua, củ dền,…)
3.2. Cho bé tự lấy thức ăn
Để bé tự lấy thức ăn, bạn có thể chuẩn bị các loại thức ăn có kích thước nhỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ. Để kích thích bé tự ăn, bố mẹ có thể bày bữa ăn trên 1 khay ăn dặm nhiều ngăn. Điều này giúp bé tập trung vào bữa ăn hơn thay vì ăn lần lượt từng món.
Khay ăn dặm giúp bé tập trung vào bữa ăn
3.3. Giám sát bé khi ăn
Trong quá trình bé tự ăn, bạn cần luôn giám sát bé để đảm bảo an toàn. Hãy đảm bảo rằng bé ngồi thẳng và không bị hóc khi ăn. Nếu bạn sử dụng muỗng để cho bé ăn, hãy chắn chắc muỗng mềm và an toàn cho khoang miệng của bé
Ăn dặm kiểu Hàn là một phương pháp ăn dặm hiệu quả và được nhiều bậc cha mẹ tin tưởng. Bằng cách áp dụng BLW hoặc SFW, bé sẽ có cơ hội khám phá và học hỏi thông qua thức ăn. Đồng thời, phương pháp này cũng giúp bé phát triển toàn diện và tạo thói quen ăn uống tốt. Vì vậy, hãy cân nhắc áp dụng phương pháp ăn dặm kiểu Hàn cho bé của bạn.
